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果蔬粉
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果蔬粉
果蔬粉


    新鲜蔬菜加工成蔬菜粉的优点是:水分含量低,可以延长贮藏期,降低贮藏、运输、包装等费用;蔬菜粉加工原料利用率高,特别是对原料的大小、形状没有严格要求,拓宽了蔬菜的应用范围。研究表明,蔬菜粉几乎能应用到食品加工的各个领域,可用于提高食品的营养成分,并改善其色泽和风味等,并且可以取代当今社会人造色素的使用,对我们广大消费者的健康带来了保障。
发展趋势
国外蔬菜粉加工正朝着低温超微粉碎的方向发展。果蔬干燥后再经过超微粉碎,颗粒可以达到微米级大小。新型蔬菜粉的市场优势是:颗粒的超微细化在使用时更方便;营养成分更容易消化,口感更好;能实现果蔬的全效利用,没有皮渣的生产,符合当今食品加工业“优质、环保”的发展方向。

 


果蔬粉

    果蔬粉是将新鲜水果、蔬菜经过具有先进水平的冻干技术和设备,经预处理、速冻、真空干燥、紫外线杀菌、包装贮存等10多道工序加工而成。
中文名
果蔬粉
适用人群
老少皆宜
特点
营养高
原料
新鲜水果蔬菜
工序
速冻、真空干燥、紫外线杀菌等
果蔬粉
果蔬粉是将新鲜水果、蔬菜经过具有国际先进水平的冻干技术和设备,经预处理、速冻、真空干燥、紫外线杀菌、包装贮存等10多道工序加工而成。

 

 

果蔬粉优点

1、水分含量低,可以延长贮藏期,降低贮藏、运输、包装等费用;
2、原料的利用率高,它对原料的要求不高,特别是对原料的大小、形状没有要求;
3、加工中要特别注意清除果蔬的腐烂部分,(彻底去除黄曲霉素及棒曲霉素等强致癌物)。
    同时彻底去除果蔬的残留农药。在去除这些副作用后,制成的果蔬粉,拓宽了果蔬原料的应用范围,营养损耗很少。研究表明,果蔬粉几乎能应用到食品加工的各个领域,可用于提高产品的营养成分,改善产品的色泽和风味等。

 

蔬果粉科普:
  
蔬果粉养胃原理
这是叶绿素和SOD酶在起作用。蔬果粉中含有大量的天然叶绿素和超量SOD酶,其一直以来被医学专家们称之为“天然的消炎药”由于它没有任何副作用,且能对组织细胞进行修复及促进伤口的自然愈合。因此,蔬果粉可以对付伤口和炎症,肠胃也会感到很舒服。

 

为何水果蔬菜可以抗癌?

    专家解密说:大量科学研究表明,水果、蔬菜在癌症发生、启动和发展的3个阶段,都具有抗癌作用。“新鲜蔬菜和水果已被公认为较佳的防癌食物”,这是世界癌症研究基金会和美国癌症研究所等组织在报告里所说的

 

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