山东格雷特农业科技有限公司
服务热线:

15864331988

0536-5211955

Banner
新闻详情
首页 > 新闻动态 > 内容
产品展示
山东格雷特农业科技有限公司
联系人: 曾经理
手机:13606364806
电话:400-0536-303
电话:0536-5211955
邮箱:2439007169@qq.com
地址:山东潍坊

冻干果蔬奶片的质量标准

编辑:山东格雷特农业科技有限公司时间:2019-10-25

  冻干果蔬奶片的质量要求较为严格,质量检验时,抽样率占每批总数的10%(客户有特需要求除外)每件随机抽取小样,混匀后作待检样品,由于冻干食品目前尚无国家标准,亦无可参照的国际标准,下述检验项目均为行业推荐指标,大致如下:

  一、感官指标:

  色泽:应有该品种果蔬奶片原料的色泽。

  香味:应有该品种的香味(或熟制后的香味)。

  粒度:指规格,依客户要求而定,其中粉末≤2%。

  二、水分:≤5%

  三、夹杂物:不得检出(指非原料或其裂解物)。

  四、微生物:细菌总数≤500个/g;大肠菌群≤10个/100g;致病菌:不得检出,或依客户要求另定。

  五、金属: 砷(以As计)≤1.0mg/kg;铅(以Pb计)≤2.0mg/kg;铜(以Cu计)≤60mg/kg。

  六、装量:果蔬奶片不低于标示量。

  七、包装材料:符合食品包装的材质。