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果蔬粉替代食品添加剂

编辑:山东格雷特农业科技有限公司时间:2018-09-27

果蔬粉替代食品添加剂

  果蔬粉是以新鲜果蔬为原料,经过预处理、速冻、真空干燥、紫外线杀菌、包装和贮藏等10余道工序,采用优先的冷冻干燥工艺和设备。

   果蔬粉的优点在于水分含量低,可延长贮藏期,降低贮藏、运输、包装等成本;原料利用率高,对原料要求不高,特别是原料的尺寸和形状要求高,不需搅拌。加工时应特别注意去除水果和蔬菜的腐烂部分,(完全去除黄曲霉毒素和杆)如曲霉等强致癌物。同时,可以彻底清除水果和蔬菜中的农药残留。在消除了这些副作用后,所制备的水果蔬菜粉拓宽了果蔬原料的应用范围,营养损失小。研究表明,果蔬粉可用于食品加工的几乎所有领域,可用于改善产品的营养成分,改善产品的色泽和风味。

  山东格雷特农业科技有限公司选用优质水果、蔬菜,全程冷链加工,大限度保存果蔬的营养成分,期待您的到来!

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